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微波的射線便不能完全穿過食品
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關(guān)鍵字:微波設備
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沙子烘干機常見問題之原料一次性烘不干:微波設備針對此種問題,烘干機設備工程師認為主要存在三個方面,第一由于沙子烘干機太小,烘干機的溫度達不到,但是如果盲目的增加烘干機的溫度的話,很容易會引起干燥器內(nèi)著火,那么建議更換或者是重新的改造烘干機設備。第二客戶對沙子烘干機的風網(wǎng)風壓以及流量計算存在錯誤,這個時候應該重新的計算風壓和流量,www.khwave.com然后根據(jù)實際的情況提供更加合理的方案解決辦法。第三沙子烘干機的使用存在問題美國藥理學家研究發(fā)現(xiàn),將腌肉放在微波爐內(nèi)烤4-5分鐘,取出來時既香又脆、味美可口,而且用化學方法分析,找不到一點亞硝胺的痕跡。正確使用微波爐還有許多小竅門:解凍食品:做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事,而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及里地一般化凍快多了,微波射線可以在食物的內(nèi)外部同時加熱。有經(jīng)驗的主婦提醒道:要注意的是解凍的食品直徑不要超過5厘米,塊太大微波的射線便不能完全穿過食品,容易產(chǎn)生“外焦里凍”的現(xiàn)象。所以在貯存食品時要小包存放。 微波烘干機步驟:從冰箱里拿出食物后,直接在微波爐中解凍。化凍以后的食品最佳狀態(tài)仍然是冰涼固態(tài),外表到中心大約1-2度的樣子,不要將食物完全解凍到柔軟,這樣切割起來質(zhì)而不方便,還會損失營養(yǎng)。干燥、脫水:果菜旺季的時候,可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪萊、蘿卜片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法:將果菜洗凈,控水后將大塊的根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1-3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發(fā)蔫,拿出放涼后用保鮮袋密封起來,在冰箱中可以保存很長時間,或者干脆到陽臺上曬幾天很快就成了真正的干菜。我國微波功率應用及測量技術(shù)專家、電子科技大學教授張兆鏜說,食物多由脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)組成,食物中的水,在吸收了微波能量后,發(fā)生高速旋轉(zhuǎn)振動,從而相互摩擦產(chǎn)生熱量。微波設備現(xiàn)在的微波爐發(fā)出的微波一般是2.45GHz,也就是說食物中分子每秒振動24.5億次,在短時間內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量,但其能量遠不足以使分子的化學鍵發(fā)生改變!斑@完全是物理加熱,本身并沒有發(fā)生任何分子結(jié)構(gòu)的改變,又何來產(chǎn)生致癌物一說?”微波爐1947年發(fā)明于美國,至今還沒有過因微波爐食品導致癌變的流行缽報告www.khwave.com

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