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| 杏仁 自然美味不可擋 吃貨必備 |
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| 關(guān)鍵字：開口杏核,杏仁,休閑食品,小零食 dbzz杏仁 自然美味不可擋 吃貨必備 18世紀(jì)時(shí)，巴旦杏被西班牙殖民者帶入美國。加利福尼亞的潮濕，涼爽的氣候特別適合巴旦杏的生長，于是巴旦杏仁在美國安家落戶，今天，加州地區(qū)已經(jīng)成為巴旦杏仁的主產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)說，美國總統(tǒng)克林頓的兩次總統(tǒng)就職招待會(huì)上，都選擇了巴旦杏仁作為餐后小食。這么一來，巴旦杏仁被貼上了美國大杏仁的標(biāo)簽，倒也合情合理。 吃貨課堂：不是豆腐的杏仁豆腐 中國原產(chǎn)的杏樹，最初是以果樹的身份出現(xiàn)的，所以中國的杏仁大多數(shù)時(shí)候只是作為吃杏果肉時(shí)留下的副產(chǎn)品。而那些苦杏仁更多時(shí)候也是出現(xiàn)在藥鋪里面，一直被作為一種止咳平喘的藥物來使用。雖然杏仁的苦味不大討舌頭喜歡，但是這種味道卻可以平衡甜食那種 “膩”的感覺，所以杏仁很快跟食品掛上了鉤，在中國最出名的當(dāng)屬杏仁茶和杏仁豆腐了。 |
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