供應(yīng)山東曲阜生料發(fā)酵釀酒技術(shù)及設(shè)備 |
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關(guān)鍵字:食品機(jī)械,釀酒設(shè)備 dbzz [技 術(shù) 特 點(diǎn)] 免蒸煮生料釀酒技術(shù)及小型釀酒設(shè)備打破了傳統(tǒng)釀酒方式,發(fā)酵無(wú)須蒸煮,燃料節(jié)省40%以上,大米、玉米等出酒率較傳統(tǒng)工藝均提高35%-55%不等。酒質(zhì)醇厚,散發(fā)淡淡糧香,綿甜爽口,余味悠長(zhǎng),無(wú)邪雜味,焦湖味,暴辣味,有后勁,不上頭,全部指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備一人即可操作。
免蒸煮生料釀酒生產(chǎn)只用玉米、高梁或大米,從而克服了傳統(tǒng)釀酒所具有的糠雜味。發(fā)酵后能保持原料的原色原狀,同時(shí)釀酒過(guò)程也是飼料的糖化反應(yīng)過(guò)程,生成大量的菌體蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量34.6%)和多種營(yíng)養(yǎng)元素,又具有微甜悠香氣味,家畜家禽非常喜食,吃飽就睡,更利快速生長(zhǎng)和上膘,所以新工藝釀酒后的酒糟,可直接或做成顆粒飼料喂豬、雞、鴨、兔、魚(yú)等,良性循環(huán),經(jīng)濟(jì)效益非?捎^。
[設(shè)備型號(hào)與價(jià)格]
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