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云南侗族——初一清早，從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚，煎、炸、燒、燉、擺上桌，再加一盤香
氣四溢的腌魚，整桌菜以魚為主。侗家人說，春節(jié)吃魚，預兆新的一年吉慶有余（魚）、五谷
豐登、余錢余糧。春節(jié)時，盛行爬山比賽。誰先爬到頂，誰就得到姑娘或小伙子的禮物。姑娘
贈送自己刺繡的侗錦，小伙子獻出精致的竹盒、斗笠，這項活動往往持續(xù)半月之久。
魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。 魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當做“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”�，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。
純自然植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發(fā)胖;同時，配以石鍋魚專用蘸料更能知足各地域和季節(jié)口味的變化。讓食客吃了想再吃，吃后還想來。
蒸汽石鍋魚是遠古的傳承，取材于眾多淡水魚系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開發(fā)出味通南北、四季咸宜的魚系菜品，嫩爽新鮮，味道鮮美。最重要的是避免魚類在烹飪過程中營養(yǎng)成份的流失，湯鮮味美、菜品豐碩，深受泛博消費者喜愛，市場遠景非常巨大。本著互惠互利的原則，愿各位合作商能攜手共進，財源廣進，共創(chuàng)輝煌！
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