關鍵字：冷鍋串串香培訓
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冷鍋串串香是結合四川傳統(tǒng)火鍋、麻辣、冷鍋魚等小吃的一種演變，但更有特色。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串香，與傳統(tǒng)串串香卻著很大區(qū)別。傳統(tǒng)串串香必須自己操作，自涮自燙。冷鍋串串香是由顧客挑選好菜品后，交由店內統(tǒng)一烹煮，每桌不需要再生火。店里更干凈，衛(wèi)生，安全，相對更節(jié)約能源，能降低經營成本。同時，顧客一餐吃完，身上不會有火鍋異味。冷鍋串串香成本低，投資少，不論是開店還是擺小攤做生意，都是不錯的投資項目。
神州飄香小吃培訓其它小吃項目：冷鍋串串香 重慶酸辣粉，廣東腸粉，四川鹵菜、涼拌菜，廣東煲仔飯、潮州砂鍋粥、陜西涼皮涼面、嘉州鹽焗雞、成都串串香 、 四川冒菜，章魚小丸子、重慶諸葛烤魚、萬州烤魚，麻辣小龍蝦、炸醬面、砂鍋粉、蘿卜牛腩等。
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