| 鄭州御味齋餐飲連鎖有限公司 鄭州御味齋餐飲連鎖有限公司由齊先生創(chuàng)辦于2013年4月，是一家集管理、經(jīng)營、菜品制作研發(fā)于一體的餐飲企業(yè)。所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統(tǒng)制作工藝，傳承了老濟南的飲食風味。菜品不僅注重色、香、味、形，在老風味不變的前提下又融入了現(xiàn)代元素，使其菜系更具特色，受到消費者的廣泛認可。 該公司的秘籍傳統(tǒng)風味菜“御味齋正宗黃燜雞”，可謂百年磨一劍。 19世紀90年代祖輩由原籍逃荒流落濟南府，定居洛口鎮(zhèn)幾年后開了一家小飯鋪維計，取名：福泉居“，即誕生了主打菜：“黃燜雞”。“福泉居”幾經(jīng)變遷，于1937年落戶十二馬路。同年特聘天津名廚周宗元大師掌案，豐富了菜系品種，仍保留了改良后的“黃燜雞”，口味更加宜人，食客贊不絕口。由此“福泉居”名聲大振，“黃燜雞”也成了當時的招牌菜之一。 為了適應當今社會的發(fā)展節(jié)奏，滿足消費者日益提高的口味需求，齊先生拜師學藝多年并將傳統(tǒng)濟南菜黃燜雞整理挖掘出來，并傳承秘籍方的制作過程，溶入各種名貴藥材精心烹制，讓現(xiàn)代人品嘗老濟南的美味。2013年鄭州御味齋餐飲連鎖有限公司以快餐的形式在鄭州推出“御味齋正宗黃燜雞米飯”品牌，一經(jīng)上市受到廣大顧客的好評，慕名而至堪稱一絕。店內(nèi)一天到晚客人絡繹不絕！前來咨詢加盟的客戶也變得越來越多！正所謂酒香不怕巷子深嘛！ 回首過去，展望未來，我們將一如既往的為廣大消費者推出更多充滿特色的傳統(tǒng)菜品，努力打造中國餐飲業(yè)的特色品牌，不斷挖掘整理和創(chuàng)新，增添新品來為消費者謀口福，提高公司的美譽和知名度。歡迎光臨品嘗“黃燜雞火飯” |
