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| 招商產(chǎn)品信息 | 發(fā)布招商 |
| 招商標(biāo)題： | 山梨酸鉀 |
| 招商代理模式： | 授權(quán)代理 |
| 招商地區(qū)： | 電議 |
| 對(duì)代理商要求： | 電議 |
| 提供的支持： | 電議 |
| 行業(yè)分類： | 化工產(chǎn)品->其它化工產(chǎn)品 |
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| 詳細(xì)信息： | |
| 山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆�；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH78。 防腐性 山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。 安全性 由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。 ADI 0-25mg/kg （以山梨酸計(jì)，F(xiàn)AO/WHO 1994） LD50 4920mg/kg （大鼠、經(jīng)口） GRAS （FDA， 182.3640 1994) 其毒性僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40 穩(wěn)定性 山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。 使用范圍 目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。 山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時(shí)，效果已明顯下降，且有不良味道。 用量 （1）肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg （2）果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg （3）膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁（味）型飲料、果凍 0.5g/kg （4）食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg （5）醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg （6）果汁（果味）冰、含乳飲料 0.5g/kg （7）預(yù)調(diào)酒 0.2g/kg （8）肉灌腸 1.5g/kg （9）復(fù)合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復(fù)合調(diào)味料、即時(shí)筍干 1.0g/kg 使用方式 在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。 山梨酸鉀與堿、氧化劑和還原劑有配伍禁忌。當(dāng)遇到非離子型表面活性劑和塑料時(shí)山梨酸的抗菌活性會(huì)有所降低。重金屬鹽能催化氧化反應(yīng)。山梨酸還能與含硫的氨基酸反應(yīng)，但該反應(yīng)可加入維生素C、沒食子酸丙酯或肚甲苯來抑制。 當(dāng)該溶液保存于玻璃容器內(nèi)時(shí)，對(duì)pH非常敏感。因此，使用山梨酸鉀作為防腐劑的制劑在保存了很長時(shí)間以后需檢測微生物的量。 如果山梨酸溶液保存于聚丙烯、聚氯乙烯或聚乙烯容器中而不加入抗氧劑，山梨酸會(huì)很快降解。 |
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| 產(chǎn)品規(guī)格： | 1kgX20 |
| 產(chǎn)品型號(hào)： | 食品級(jí) |
| 市場價(jià)格： | 面議！ 元(人民幣) |
| 會(huì)員價(jià)格： | 面議！ 元(人民幣) |
| 年 產(chǎn) 量： | - |
| 鄭州通化實(shí)業(yè)有限公司 |
| 李玉龍 先生 | 經(jīng)理 | |
| 手機(jī)： | 13014530779 |
| 電話： | 86 - 0371- 68829359 |
| 傳真： | 86 - 0371- 68829359 |
| 地址： | 鄭州市二七區(qū)萬客來食品城 |
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