關(guān)鍵字:DL-蛋氨酸,DL-蛋氨酸原料,DL-蛋氨酸廠家,蛋氨酸 dbzzDL-蛋氨酸
中文別名: 甲硫氨酸; DL-蛋氨酸; DL-甲硫氨酸。 英文名稱: DL-Methionine 分 子 式: C5H11NO2S CAS 號(hào): 59-51-8
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物化性質(zhì): 白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點(diǎn)281度(分解)。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對(duì)熱及空氣穩(wěn)定.對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇,幾乎不溶于乙醚。 用 途: 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 指標(biāo)(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)) 含量(以干基計(jì))≥99.0% 砷(以As計(jì),GT-3)≤3mg/kg 重金屬(以Pb計(jì),GT-16-2) ≤0.002% 鉛(GT-18) ≤10 mg/kg 干燥失重(80℃,3h) ≤0.5% 灼燒殘?jiān)℅T-27) ≤0.1% 。
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